Segunda sem carne / Meatless Monday

Mais uma receita para uma segunda sem carne, tirada daqui

Another Meatless Monday recipe, taken from here

Sanduiche (em pão tipo bagel) com pepino e salmão fumado

serve 2

ingredientes:

• 60 gramas de salmão defumado, dividido

• 2 pães (tipo bagel) cortados

• 4 colheres de sopa de creme de queijo, dividido (a gosto)

• 10 rodelas de pepino

• 1 colher de chá de alcaparras (como enfeite ou opcional caso não aprecie)

instruções:

1. Cortar e torrar os pães.

2. Espalhe o queijo-creme nos pães.

3. Adicionar cerca de 5 das rodelas de pepino, por cima do queijo-creme.

4. Cobra com cerca de 30gramas de salmão fumado, e decore com as alcaparras.

5. Adicionar a outra fatia do pão, e cortar ao meio.

Cucumber and smoked salmon bagel sandwich recipe

Serves 2

Ingredients:

• 2 ounces smoked salmon, divided
• 2 bagels, sliced
• 4 tablespoons cream cheese, divided (more to taste)
• 10 cucumber rounds, divided
• 1 teaspoon capers, as garnish

Directions:

1. Slice and toast your bagels.
2. Spread the cream cheese over one half of the bagel.
3. Add about 5 of the cucumber rounds over the cream cheese.
4. Top with 1 ounce of smoked salmon, and garnish with a few capers.
5. Add the top half of the bagel, and slice it in half.