Segunda sem carne / Meatless Monday

Mais uma receita para uma segunda sem carne, tirada daqui

Another Meatless Monday recipe, taken from here

Quiche Lorraine

Ingredientes:

Uma embalagem de massa folhada

Uma embalagem de salmão fumado (em vez de salmão pode usar cogumelos)

4 ovos

300 ml de natas

Uma pitada de sal

Instruções:

Bater os quatro ovos com os 300 ml de natas e uma pitada de sal, desenrolar a massa folhada num recipiente próprio de ir forno, colocar o salmão fumado (em lascas), e por cima deitar a mistura dos ovos com as natas.   Colocar no forno a 180º durante 40 minutos.  Retirar e servir.

Quiche Lorraine

ingredients:

One pack of puff pastry

One pack of smoked salmon (instead of salmon, you can use mushrooms)

4 eggs

300 ml of cream

Pinch of salt

instructions:

whisk the four eggs with the 300 ml of cream and add a pinch of salt, unfold the puff pastry in a special container to go the oven, place the smoked salmon (flaked), and pour over the egg mixture with the cream.  Place in an oven at 180º (350ºF)  for 40 minutes.  Remove and serve.